在实体店订购奶粉，商家发错奶粉阶段，导致宝宝连续哭闹肠绞痛三天

商家发错奶粉阶段致宝宝不适，这属于商家违约。您可先和商家沟通，要求其承担宝宝因喝错奶粉产生的医疗费用，比如挂号费、药费等，同时退还错发奶粉的费用。若宝宝后续还有相关健康问题，保留好证据以便后续追责。若商家不配合，可通过诉讼途径解决。
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您提出的问题涉及消费者权益保护。根据《消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。在本案例中，商家发错奶粉阶段，导致宝宝健康问题，您有权要求商家承担相应的赔偿责任。建议先与商家协商，若协商无果，可依据《消费者权益保护法》第三十九条，向消费者协会或其他调解组织请求调解，或直接向法院提起诉讼。
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除了要求赔偿，您还可以采取以下法律手段：一、向市场监管部门投诉，要求其进行调查处理；二、若商家行为构成欺诈，可依据《消费者权益保护法》第五十五条，要求商家承担三倍赔偿的惩罚性责任；三、保留好相关证据，如购买凭证、奶粉包装、宝宝就医记录等，为后续维权做好准备。
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从法律角度，您应准备以下证据支持维权诉求：购买奶粉的收据或发票，证明购买行为；发错的奶粉包装及标签，证明商家发货错误；宝宝就医记录及诊断证明，证明因食用错误奶粉导致的健康问题；与商家沟通的记录，如短信、邮件或聊天记录，证明已尝试协商解决。这些证据将有助于您在协商、调解或诉讼中维护自己的合法权益。
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